Veganz: Eigenes Werk für Räucherlaxs

In Neubrandenburg hat Veganz seine zweite eigene Produktionsstätte eröffnet. In dem temporären Werk wird Räucherlaxs hergestellt. Dies ist eine Fischalternative auf Algenbasis, die über Buchenholz geräuchert wird.

Veganz-Chef Jan Bredack sagt: „Damit haben wir kurzfristig eine Lösung gefunden, um mit unseren bereits installierten Maschinen und neuen Mitarbeiter:innen die steigende Nachfrage nach innovativen Veganz-Fischalternativen im Rahmen einer Eigenproduktion zu bedienen.“

2020 hat Veganz seine erste eigene Produktionsstätte eröffnet. Dabei handelt es sich um eine Käse-Manufaktur im Prenzlauer Berg in Berlin. 2023 will Veganz eine Food Factory eröffnen. Dort sollen dann Fisch-, Käse- und Fleischalternativen produziert werden.